Ingredienser

Ingredienser

Färskkorvar

Masjävlar 

Ingredienser: Griskött (86 %), chilipeppar, majsgryn, purjolök, salt, socker, citronsaft, citronskal.


Cool Porter 

Ingredienser: Nötkött (85%), späck, Carnegie Porteröl (KORN, jäst, humle), rostad lök (lök, VETEMÖL), salt, socker, ingefära, vitpeppar.


Nürnberger 

Ingredienser: Griskött (94%), MJÖLK, salt, svartpeppar, mejram, kryddpeppar, muskot.


Salsiccia 

Ingredienser: Griskött 90%, fett fläsk, salt, svartpeppar, vitlök, salvia.


Barbeque 

Ingredienser: Nötkött (92%), späck, tomat, salt, rödvinsvinäger, ekologiskt rörsocker, vitlök, chipotle, chilipeppar, ingefära.


Ramslök 

Ingredienser: Lammkött (84%), nötkött (9%), ramslök, salt, svartpeppar.


Äpple & Bacon 

Ingredienser: Gris- och nötkött (88%), äpple och äppelmust från Österlen (5%), salt, svartpeppar, ekologiskt rörsocker, ingefära, paprika.


Butcher 

Ingredienser: Griskött (93%), salt, lök, ekologiskt rörsocker, svartpeppar, ingefära, vitpeppar, muskot, koriander, salvia.


Lindström 

Ingredienser: Nötkött (83%), späck, inlagda rödbetor, lök, inlagd gurka (SENAPSFRÖ), salt, vitpeppar.


Chorizo 

Ingredienser: Griskött (94%), rödvinsvinäger, salt, cayennepeppar, paprika, svartpeppar, vitlök, oregano.


Marrakech 

Ingredienser: Lammkött (85%), nötkött (9%), salt, korianderfrö, spiskummin, chili, vitlök, fänkål.


Saucisse de Toulouse 

Ingredienser: Griskött (93%), vitt vin, salt, ekologiskt rörsocker, vitpeppar, vitlök, timjan.


Boerewors 

Ingredienser: Nötkött (80%), rött vin, späck (8%), salt, korianderfrö, ekologiskt rörsocker, kryddnejlika, kryddpeppar, vitpeppar, timjan, muskot.


Grekisk lammkorv 

Ingredienser: Lammkött (85%), nötkött (9%), salt, vitlök, svartpeppar, rosmarin.


Limousine 

Ingredienser: Nötkött (92%), rött vin, salt, svart vinbärssaft, grönpeppar, svartpeppar, mejram.


Gremolata

Ingredienser: Lammkött (85%), nötkött (9%), citronsaft, citronskal, persilja, salt, majsgryn,vitlök, svartpeppar.


Krini

Ingredienser: Griskött (93%), lök, apelsin (juice och skal), salt, svartpeppar, paprikapulver, oregano.

 

Rökta grillkorvar

Picador 

Ingredienser: Nötkött (95%), späck, lök, salt, paprikapulver, ekologiskt rörsocker, vitlök, svartpeppar, chilipeppar, ingefära.


Rökt lammkorv med örter

Ingredienser: Lammkött (90%), nötkött (6%), salt, vitlök, rosmarin, svartpeppar, timjan, salvia, cayennepeppar.


Rökt lammkorv med vitlök

Ingredienser: Lammkött (90%), nötkött (6%), salt, vitlök, svartpeppar.


Prostinnans 

Ingredienser: Gris- och nötkött (72%), PRÄSTOST (22%), soltorkad tomat, salt, svartpeppar, ekologiskt rörsocker, ingefära, mejram.


Thüringer Bratwurst 

Ingredienser: Griskött (96%), salt, kummin, svartpeppar, mejram, vitlök.


Knake 

Ingredienser: Gris- och nötkött (78%), vatten, fett fläsk, potatismjöl, salt, lök, ekologiskt rörsocker, vitpeppar, ingefära, paprika, konserveringsmedel: nitrit.

 

Klassiker

Falukorv 

Ingredienser: Gris- och nötkött (74%), vatten, fett fläsk, potatismjöl, salt, lök, vitpeppar, ekologiskt rörsocker, ingefära, paprika, konserveringsmedel: nitrit.

 

Prinskorv 

Ingredienser: Gris- och nötkött (78%), vatten, fett fläsk, potatismjöl, salt, lök, ekologiskt rörsocker, vitpeppar, ingefära, paprika, konserveringsmedel: nitrit.


Wienerkorv 

Ingredienser: Gris- och nötkött (78%), vatten, fett fläsk, potatismjöl, salt, lök, ekologiskt rörsocker, vitpeppar, ingefära, konserveringsmedel: nitrit.


Isterband 

Ingredienser: Gris och nötkött (72%), KORNGRYN, fett fläsk, lök, salt, vitpeppar, kryddpeppar.


Lammleverpastej 

Ingredienser: Fett fläsk, lammlever 34%, GRÄDDE, lök, ÄGG, potatismjöl, ANSJOVIS, salt, socker, kryddpeppar, svartpeppar, mejram.


Weisswurst 

Ingredienser: Griskött (79%), vatten, fett fläsk, salt, bladpersilja, vitpeppar, citronskal, ingefära, muskotnöt.

 

Delikatesser

Dry Porter 

Ingredienser: Nötkött, Carnegie Porteröl (KORN, jäst, humle), späck, rostad lök (lök, VETEMJÖL), salt, ekologiskt rörsocker, vitpeppar, ingefära. Till 100g ölkorv har använts 140 g kött.


Landjäger 

Ingredienser: Gris- och nötkött, salt, svartpeppar, druvsocker, fänkål, vitlök, SENAPSFRÖ. Till 100g ölkorv har använts 137 g kött.


Görstark ölkorv 

Ingredienser: Skinka och griskött, salt, paprikapulver, Himlabackens chili, vitlök, svart- och vitpeppar, rörsocker. Till 100 g ölkorv har använts 135 g skinka och griskött.

 

Fänkålssalami 

Ingredienser: Gris- och nötkött, salt, svartpeppar, druvsocker, fänkål, vitlök, SENAPSFRÖ. Till 100g salami har använts 135 g kött.


Järrestadkorv 

Ingredienser: Gris- och nötkött, späck, lök, salt, vitpeppar, rörsocker. Till 100g korv har använts 108 g kött.


Lammsalami 

Ingredienser: Lamm- och fårkött, salt, grönpeppar, vitlök, svartpeppar, rosmarin, koriander, ekologiskt rörsocker. Till 100g salami har använts 150g kött.


Älgsalami 

Ingredienser: Älgkött, späck, salt, vitlök, svart- och vitpeppar, ekologiskt rörsocker, druvsocker. Till 100g salami har använts 135g kött.

  

Stark chilisalami 

Ingredienser: Skinka och griskött, salt, paprika, Himlabackens chili, vitlök, svartpeppar, vitpeppar, ekologiskt rörsocker. Till 100 salami har använts 135g skinka och griskött


Bresaola 

Ingredienser: Nötkött, salt, rödvin, ekologiskt rörsocker, svartpeppar, vitpeppar.  Till 100g färdig Bresaola har använts 150g nötkött.


Lufttorkad skinka 

Ingredienser: Skinka, salt, ekologiskt rörsocker, SENAPSFRÖ, svartpeppar. Till 100g färdig skinka har använts 150g rå skinka.


Coppa 

Ingredienser: Karré av gris, salt, ekologiskt rörsocker. Till 100 g coppa har använts 150 g karré.


Rökt skinka 

Ingredienser: Skinka, salt, ekologiskt rörsocker, konserveringsmedel: nitrit. Till 100 g färdig skinka har använts 120 g skinkråvara.


Varmrökt sida 

Ingredienser: Sida av gris, salt. Till 100g färdig vara har använts 120g kött.


Får- och lammfiol 

Ingredienser: Får-/lammlår, salt, ekologiskt rörsocker. Till 100g färdig vara har använts 120g får-/lammlår.


Får- och lammpastrami 

Ingredienser: Får-/lammytterfilé, salt, ekologiskt rörsocker, rosmarin, timjan, vitlök, svartpeppar. Till 100g färdig vara har använts 120g får-/lammytterfile.


Rökt vildsvinsskinka 

Ingredienser: Skinka, salt, ekologiskt rörsocker. Till 100g färdig skinka har använts 120g skinkråvara.


Rökt porchetta 

Ingredienser: Putsad sida av gris, salt, timjan, svartpeppar, vitlök, korianderfrö. Till 100 g färdig porchetta har använts 120 g kött.


Julprodukter

Julskinka                                                                                                                                         

Ingredienser: Skinka 95%, salt, socker, konserveringsmedel: natriumnitrit.


Prinskorv 

Ingredienser: Gris- och nötkött (78%), vatten, fett fläsk, potatismjöl, salt, lök, ekologiskt rörsocker, vitpeppar, ingefära, paprika, konserveringsmedel: nitrit.

Julkorv

Ingredienser: Gris- och nötkött (70%), vatten, fett fläsk, potatismjöl, salt, lök, socker, svartpeppar, vitpeppar,ingefära, kryddpeppar, nejlika.

Vildsvinspaté

Ingredienser: Vildsvinskött (61%), grislever (24%), lök, ÄGG, portvin, fett fläsk, salt, grönpeppar, vitlök, svartpeppar.

Leverkorv

Ingredienser: Griskött (47%), grislever (37%), fett fläsk, potatismjöl, salt, lök, socker, vitpeppar, mejram, timjan, ingefära, muskot.


Fläskrullad

Ingredienser: Sida av gris, salt, svartpeppar, kryddpeppar, SENAPSFRÖ.