Torsten Grafman äger företaget och ansvarar för produktionen. Han har ett förflutet som produktutvecklare, produktionschef och kvalitetschef inom charkindustrin. Efter ett helt arbetsliv inom industrin var längtan stor att få tillverka charkuterier på ett annat sätt. Torsten eftersträvar mer hantverk, bättre kvalitet och närhet till råvarornas ursprung. Det Torsten inte vet om kött och chark är inte värt att veta. Han är dessutom en hejare på smaker och kryddor.

E-post: torsten@grafmansgoda.se

Tel: 070-6976207